Guides & artikler
Vin er også en oplevelse – fra vingårdsbesøg til festivaler og vinbarer. Her inspirerer vi til at udforske vinens verden med alle sanser.
De bedste vinbøger på dansk: fra Vin for begyndere og øvede og Forstå din vin til Vinatlas, Oxford vinleksikon og Søren Franks bøger om Barolo og Bourgogne. Med guide til, hvilken vinbog du skal give i gave.
Bedste vinbog: de 10 bedste vinbøger på dansk Read Post »
Vil du lave en seriøs vinsmagning derhjemme? Få en konkret guide til temaer, antal flasker, serveringstemperatur, glas og valg af vin, så du oplever tydelige forskelle i hvert glas.
Du kender følelsen. Festen nærmer sig, gæstelisten er klar, menuen sat – men du står tilbage med det evige spørgsmål: Hvor meget vin skal jeg egentlig købe? For lidt, og du risikerer tørre glas og stress.
Vin til fest – hvor meget skal du købe? Read Post »
Hjemme-bedømmelse & noter: Bedøm vin som en pro Bedømmelse Vin Lær at bedømme vin med vores guide til hjemme-bedømmelse og
Hjemme-bedømmelse & noter Read Post »
Pointsystemer og skalaer i vin ratings Vin ratings Parker Point Kvalitet Når det kommer til bedømmelse af vin, spiller pointsystemer
Pointsystemer og skalaer Read Post »
Oxidation og reduktion i vinverdenen Vinproduktion Oxidation Reduktion Når vi taler om vin, er begreberne oxidation og reduktion uundgåelige. Disse
Oxidation og reduktion Read Post »
En vin med prop lugter af våd pap og muggen kælder. Årsagen er stoffet TCA. Her er, hvordan du genkender det, hvad du gør, og om skruelåg er løsningen.
Prop i vinen: sådan genkender du korkskadet vin (TCA) Read Post »
En lang eftersmag og flere lag af smag er to af de tydeligste tegn på en god vin. Her er, hvordan du måler længden, genkender kompleksitet og bruger det, når du smager.
Eftersmag i vin: sådan vurderer du længde og kompleksitet Read Post »
Syre, tannin og balance i vin Vinsmagning Syre Tannin Historik Terroir Smagsprofil og stilvariationer Praktiske tips Regioner og case-eksempler Tips
Syre, tannin, alkohol, frugt Read Post »
Primære, sekundære og tertiære noter i vin Vin Aromanoter Når man dykker ned i vinens verden, står begreberne primære, sekundære
Primære/sekundære/tertiære noter Read Post »
Vin aromaer: Forståelse af aromahjul og smagsnoter Vin aromaer Aromahjul Smagsnoter At forstå vin aromaer er essentielt for enhver vinelsker.
Aroma-hjul og typiske noter Read Post »
Glas, temperatur og dekantering – Optimer din vinsmagning For vinelskere er det essentielt at forstå forholdene omkring smagning, herunder vinalg
Glas, temperatur og dekantering Read Post »
5-trins smageguide til hvordan smager man vin korrekt At lære, hvordan smager man vin korrekt, kan være en berigende oplevelse,
5-trins smageguide Read Post »
