Portvin til jul er en klassiker. Den søde, fyldige stil passer til risalamande, julekonfekt, brunkager og ostebordet, og en god flaske holder sig i flere uger efter åbning, så den rækker fra juleaften til nytår.
Men portvin er ikke bare portvin. En ung, frugtig Ruby eller LBV smager helt anderledes end en fadlagret Tawny eller Colheita, og det er typen, der afgør, om den passer til kirsebærsaucen eller til osten. I denne guide får du de 12 bedste portvine til jul fra danske forhandlere, hvilken type der passer til hvad, og hvordan du serverer og opbevarer den.
Portvinen er kun én del af julebordet. Se resten af menuen i vores guide til årets bedste julevin.
Denne artikel indeholder annoncelinks. Hvis du klikker videre og handler hos en af vores partnere, kan WineInsight modtage en kommission — det koster ikke dig noget ekstra, og det påvirker ikke vores anbefalinger.
- Portugal · Tinta Barroca, Tinta Roriz
Marques De Borba Vinhas Velhas Rød 2019
156 kr.hos BarlifeFør 169 kr.
Find den rigtige jule portvin
- Portvin til risalamande: En frugtig LBV eller Ruby. Den mørke frugt og sødmen matcher kirsebærsaucen.
- Portvin til julekonfekt og småkager: En 10-års Tawny eller en Colheita. Noter af nødder, karamel og tørret frugt rammer julens smage.
- Portvin til ost: 20-års Tawny til hårde og nøddeagtige oste, Vintage Port til blåskimmel som Stilton.
- Portvin til chokolade: Ruby eller LBV. Mørk frugt og fylde kan klare kakaoens bitterhed.
Portvinstyperne kort fortalt
| Type | Lagring | Smag | Bedst til jul |
|---|---|---|---|
| Ruby | Kort tid på store fade | Ung, mørke bær, chokolade | Chokolade, risalamande på budget |
| LBV | Én årgang, 4–6 år på fad | Fyldig, mørk frugt, svesker | Risalamande, chokolade |
| Tawny 10/20/30 år | Mange år på små fade, blanding af årgange | Nødder, karamel, tørret frugt | Konfekt, brunkager, ost |
| Colheita | Én årgang, mindst 7 år på fad | Som Tawny, med årgangens præg | Konfekt, ost, gave med årgang |
| Vintage | Kun de bedste år, kort tid på fad, lagres på flaske | Kraftig, intens, mørk frugt | Blåskimmelost, den store aften |
Vil du vide mere om forskellen på typerne, så læs vores guide til portvinstyper.
Tawny eller Ruby: hvad er bedst?
Ingen af dem er bedre end den anden. De er bare forskellige. Ruby er ung og frugtig, fordi den kun ligger kort tid på store fade og bevarer sin mørkerøde farve og friske bærfrugt. Tawny ligger mange år på små fade, hvor ilten langsomt gør den ravbrun og giver den smag af nødder, karamel og tørret frugt.
Til jul betyder det: Vælg Ruby eller LBV til risalamande og chokolade, og vælg Tawny eller Colheita til julekonfekt, brunkager og ost. Er du i tvivl om juleportvinen, så køb én af hver. De holder sig begge længe nok efter åbning til at række hele julen.
De 12 bedste jule portvine
Sorteret efter pris, fra under 150 kr. til den store aften. Priserne opdateres automatisk fra forhandlerne.
Taylor's Fine Ruby Port 0,75 Ltr
- Ruby · Douro · 75 cl · Servering 14–16 °C
Taylor's Fine Ruby er den klassiske, unge portvin: mørk rubinrød, frugtig og sød med noter af mørke bær, svesker og chokolade. Den er ikke kompleks, men den gør præcis det, man vil have til en chokoladedessert, julekonfekten eller risalamanden, når budgettet skal holdes. Taylor's er et af de store huse i Porto, så kvaliteten er stabil.
Fordele
- Lav pris
- Frugtig og sød, let at kunne lide
- God til chokolade og risalamande
Ulemper
- Enkel smag uden fadlagret kompleksitet
- Holder kun 1–2 uger efter åbning
Portvin Reserva Tawny 0,75 L - Feuerheerds
- Tawny Reserve · Douro · 75 cl · Servering 12–14 °C
Feuerheerds Reserva Tawny har ligget 6–7 år på små egetræsfade, og det giver den brune farve og noterne af blød karamel, figen, honning og nødder, som passer så godt til julens småkager og konfekt. Den har ikke dybden fra en 10-års Tawny, men den kommer et godt stykke af vejen for en brøkdel af prisen. Server den let afkølet.
Fordele
- Fadlagret stil til lav pris
- Karamel og nødder til julekonfekt
- Holder flere uger efter åbning
Ulemper
- Mindre kompleks end en 10-års Tawny
Ferreira LBV 2019 Port
- LBV · Årgang 2019 · Douro · Servering 14–16 °C
En Late Bottled Vintage er portvin fra én høst, der har ligget fire til seks år på fad, før den tappes. Ferreiras LBV 2019 er dyb og fløjlsblød med mørke bær, svesker, krydderier og et strejf af chokolade. Frugten og sødmen matcher kirsebærsaucen, og den har fylde nok til at klare den fede risalamande. Ferreira er et af de ældste huse i Douro, grundlagt i 1751.
Fordele
- Fyldig frugt til kirsebærsauce
- Meget portvin for pengene
- Fra et af de ældste huse i Douro
Ulemper
- Holder kun 1–2 uger efter åbning
- Barlife.dkBilligst inkl. fragt159 kr.I alt 224 kr. inkl. fragtKøb hos Barlife.dk
- Dhwines.dk199 kr.I alt 298 kr. inkl. fragtKøb
Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5cl
- 6 × 5 cl · Gaveæske · Seks Kopke-portvine
Kopkes gavesæt har seks portvine i små 5 cl flasker, samlet i en æske. Det er den nemmeste måde at smage forskellen på portvinsstilene, og den oplagte gave til den, der gerne vil lære portvin at kende. Brug det til en lille smagning efter julemiddagen, hvor alle får et glas af hver.
Fordele
- Flere portvine at sammenligne
- Pæn gaveæske
- Lav pris
Ulemper
- Kun 30 cl i alt
Niepoort Vintage LBV portvin 2018 i gaveæske
- LBV · Årgang 2018 · Gaveæske · Servering 14–16 °C
Niepoort er et familiedrevet portvinshus med fem generationer bag sig og et af de mest respekterede navne i Douro. Deres LBV 2018 er frugtig og fyldig og leveres i gaveæske, så den er klar som værtindegave eller i julegavebunken. Den passer til risalamande, ostebordet og chokolade.
Fordele
- Leveres i gaveæske
- Fra et respekteret familiehus
- Under 200 kr.
Ulemper
- Holder kun 1–2 uger efter åbning
Kopke 10 Year Old Tawny
- Tawny 10 år · Douro · Servering 12–14 °C
Kopke er det ældste portvinshus, grundlagt i 1638, og kendt for sine Tawnies og Colheitas. 10 Year Old Tawny er en blanding af årgange med en gennemsnitsalder på 10 år, mahognifarvet og med noter af figen, honning, karamel og nødder. Det er den klassiske julestil til ostebord, julekonfekt og brunkager.
Fordele
- Nødder og karamel, klassisk julestil
- God pris for en 10-års Tawny
- Holder 3–4 uger efter åbning
Ulemper
- Mindre frisk bærfrugt end Ruby til risalamande
Kopke Colheita portvin 2013
- Colheita · Årgang 2013 · Douro · Servering 12–14 °C
En Colheita er en Tawny fra én enkelt høst, som har ligget mindst syv år på fad, før den tappes. Kopkes 2013 er en ung Colheita med tørret frugt, nødder og karamel og lidt mere friskhed end en blandet 10-års Tawny. Den er et godt sted at starte, hvis du ikke har smagt Colheita før, og den passer til julekonfekt, nøddedesserter og hårde oste.
Fordele
- Colheita til en lav pris
- Frisk og nøddeagtig
- Holder 3–4 uger efter åbning
Ulemper
- Mindre dybde end de ældre årgange
Taylors Late Bottled Vintage Port 2020 1 liter
- LBV · Årgang 2020 · 1 liter · Servering 14–16 °C
Taylor's lancerede LBV-stilen i 1970, og deres LBV er stadig en af de klassiske. 2020-årgangen har fyldig, mørk frugt og bløde tanniner, og literflasken giver en tredjedel mere end en almindelig flaske. Oplagt, når der sidder mange om risalamanden juleaften.
Fordele
- 1 liter, en tredjedel mere end normalt
- Klassisk LBV fra stilens opfinder
- God til risalamande og ost
Ulemper
- Holder kun 1–2 uger efter åbning, så drik den i julen
Dona Antonia 20 års tawny Portvin
- Tawny 20 år · Ferreira · Douro · Servering 12–14 °C
Dona Antónia er Ferreiras serie af lagrede Tawnies, opkaldt efter Dona Antónia Adelaide Ferreira, der ledte huset i 1800-tallet og blev en legende i Douro. 20-års udgaven har mere dybde end en 10-års: tørret frugt, nødder og karamel og en længere, mere kompleks eftersmag. Server den let afkølet til ostebordet eller som afslutning på juleaften.
Fordele
- Dybde og lang eftersmag
- Klassisk til ostebordet
- Holder flere uger efter åbning
Ulemper
- Over dobbelt så dyr som en 10-års
- Barlife.dkBilligst inkl. fragt499 kr.I alt 564 kr. inkl. fragtKøb hos Barlife.dk
- Dhwines.dk499 kr.I alt 598 kr. inkl. fragtKøb
Taylors Vintage Port 2017
- Vintage · Årgang 2017 · Dekanteres 2–3 timer · Servering 16–18 °C
Vintage Port laves kun i de bedste år, og Taylor's deklarerer kun vintage, når årgangen er helt i top. 2017 er en af de stærke årgange og fik meget høje point hos internationale kritikere. Den er ung, kraftig og fuld af mørk frugt, og den kan både drikkes nu efter dekantering og gemmes i mange år. Klassisk til blåskimmelost som Stilton.
Fordele
- Topårgang fra et af de store huse
- Kan gemmes i mange år
- Klassisk til blåskimmelost
Ulemper
- Skal dekanteres
- Holder kun 1–2 dage efter åbning
Kopke Colheita port 1996 i flot gaveæske
- Colheita · Årgang 1996 · Tappet 2026 · Gaveæske
En Colheita fra en årgang, der betyder noget for modtageren, er en af de mest personlige portvinsgaver, du kan give. Kopkes 1996 har ligget næsten 30 år på små egetræsfade og er tappet i 2026, så den er klar til at drikke nu. Den leveres i gaveæske. Fylder modtageren 30, eller blev I gift i 1996, er det svært at finde en mere personlig flaske.
Fordele
- Årgang 1996, tappet 2026
- Leveres i gaveæske
- Holder flere uger efter åbning
Ulemper
- Høj pris
- Den personlige vinkel virker kun, hvis årgangen passer
Dalva 30 års Tawny portvin
- Tawny 30 år · Dalva · Douro · Servering 12–14 °C
Dalva er kendt for sine lagrede Tawnies og Colheitas. 30-års udgaven har modnet i mange år på små egetræsfade og har fået en dyb, ravbrun farve og en kompleks smag af tørret frugt, nødder og karamel med en eftersmag, der bliver ved. En flaske til den særlige aften eller som gave til den, der har smagt det meste.
Fordele
- Meget kompleks og lang
- Holder flere uger efter åbning
- Imponerende gave
Ulemper
- Høj pris
Colheita: portvin med årgang
Colheita betyder høst på portugisisk. Det er en Tawny fra én enkelt årgang, som har ligget mindst syv år på fad, før den tappes, og årgangen står på etiketten. Den smager af nødder, karamel og tørret frugt ligesom en 10- eller 20-års Tawny, men med årgangens eget præg.
Det gør Colheita til en af de bedste portvinsgaver. Vælg en årgang, der betyder noget for modtageren, fx fødselsåret eller bryllupsåret. Her er de Colheitas, vi har fundet hos danske forhandlere:
| Årgang | Colheita | Pris | Godt at vide |
|---|---|---|---|
| 2013 | Kopke Colheita 2013 | ca. 229 kr. | Ung og frisk, et godt første bekendtskab |
| 2010 | Hooper's Colheita 2010 | ca. 349 kr. | Karamelliseret rød frugt og honning |
| 2007 | Hooper's Colheita 2007 | ca. 349 kr. | Samme stil, tre år ældre |
| 2003 | Kopke Colheita 2003 | ca. 399 kr. | Fra Kopke, der er kendt for sine Colheitas |
| 1999 | Dalva Colheita 1999 | ca. 399 kr. | Nødder, karamel og krydderier |
| 1998 | Kopke Colheita 1998 | ca. 549 kr. | Gave til 28-årsdagen eller bryllupsdagen |
| 1996 | Kopke Colheita 1996 i gaveæske | ca. 795 kr. | Leveres i gaveæske, tappet 2026 |
| 1990 | Dalva Colheita 1990 | ca. 549 kr. | Moden og kompleks |
| 1985 | Kopke Colheita 1985 | ca. 995 kr. | Over 40 år gammel, til den helt særlige gave |
Priserne er cirkapriser. Tjek den aktuelle pris hos forhandleren.
Servering, temperatur og holdbarhed
| Type | Temperatur | Dekantering | Holdbar efter åbning |
|---|---|---|---|
| Ruby | 14–16 °C | Ikke nødvendig | 1–2 uger |
| LBV | 14–16 °C | 30–60 min. | 1–2 uger |
| Tawny 10/20/30 år | 12–14 °C | Ikke nødvendig | 3–4 uger |
| Colheita | 12–14 °C | Ikke nødvendig | 3–4 uger |
| Vintage | 16–18 °C | 2–3 timer | 1–2 dage |
Tawny og Colheita holder længst, fordi de allerede har fået ilt under de mange år på fad. Opbevar den åbne flaske stående, køligt og mørkt med proppen sat godt i. Brug tulipanformede portvinsglas på 15–25 cl, som samler duften og dæmper alkoholen.
Portvin til risalamande
Risalamande er den sværeste ret at parre, fordi den både er fed, cremet og sød og samtidig får syrlig kirsebærsauce. Er saucen frisk og syrlig, er en LBV eller Ruby det sikre valg. Frugten matcher kirsebærrene, og fylden kan bære fløden. Er din risalamande rundere med vanilje og ekstra fløde, så prøv en 10-års Tawny, hvis nøddenoter spiller med mandlerne.
Se vores konkrete bud i guiden til portvin til risalamande.
Portvin til ost
- Blåskimmel (Stilton, Gorgonzola, Danablu): Vintage Port eller en kraftig LBV. Sødmen og kraften står op mod det salte og skarpe.
- Hårde oste (Comté, Gruyère, Vesterhavsost): 10- eller 20-års Tawny. Nødder, karamel og tørret frugt spiller med ostens nøddetoner.
- Gede- og fåreost: Colheita med elegant sødme og lys nøddeprofil.
God portvin til prisen: jule portvin i fire prisklasser
| Prisklasse | Det får du | Vores bud |
|---|---|---|
| Under 150 kr. | Ruby og enkle Tawnies | Taylor's Fine Ruby Port 0,75 Ltr (ca. 109 kr.), Portvin Reserva Tawny 0,75 L - Feuerheerds (ca. 120 kr.) |
| 150–300 kr. | LBV, 10-års Tawny og unge Colheitas | Ferreira LBV 2019 Port, Kopke 10 Year Old Tawny, Kopke Colheita portvin 2013, Warre's Otima 10 (50 cl), Taylor's 10 Year Old Tawny |
| 300–500 kr. | 20-års Tawny, ældre Colheitas og Vintage til prisen | Dona Antonia 20 års tawny Portvin, Kopke 20 Year Old Tawny, Porto Alegre Vintage Port 2017, Kopke Colheita port 2003 |
| Over 500 kr. | Topårgange og 30-års Tawny | Taylors Vintage Port 2017, Ferreira Vintage 2016, Dalva 30 års Tawny portvin, Kopke 30 Year Old Tawny |
Produktkortene ovenfor viser altid den aktuelle pris.
Portvin i gaveæske
Portvin i gaveæske er en klassisk julegave og værtindegave. Under 200 kr. er Niepoort LBV 2018 i gaveæske et sikkert valg, og Kopkes gavesæt med seks små flasker er oplagt til den, der vil smage sig frem. Skal gaven være personlig, så vælg en Colheita fra en årgang, der betyder noget, fx Kopke Colheita 1996 i gaveæske. Se flere idéer i vores guide til gave til vinelsker.
Køb portvinen i god tid
De populære flasker, især gaveæsker og ældre Colheitas, kan blive udsolgt i december, og leveringstiden bliver længere tæt på jul. Køb gerne i november, og husk at flasker med prop skal opbevares køligt og mørkt indtil juleaften.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken portvin er bedst til jul?
Det afhænger af, hvad du serverer. Til risalamande og chokolade er en LBV eller Ruby bedst. Til julekonfekt, brunkager og ost er en 10- eller 20-års Tawny eller en Colheita bedst. Til den store aften med blåskimmelost er Vintage Port det klassiske valg.
Hvilken portvin passer til risalamande?
En LBV (Late Bottled Vintage) eller en Ruby. De har mørk frugt og sødme, der matcher kirsebærsaucen, og fylde nok til den cremede risalamande. Er din risalamande rund og vaniljepræget, kan en 10-års Tawny også fungere.
Hvad er bedst, tawny eller ruby?
Ingen af dem er bedst, de er forskellige. Ruby er ung og frugtig med mørke bær og chokolade. Tawny er lagret mange år på små fade og smager af nødder, karamel og tørret frugt. Til jul er Ruby bedst til risalamande og chokolade, mens Tawny er bedst til konfekt og ost.
Hvad er Colheita?
Colheita er en Tawny portvin fra én enkelt årgang, som har ligget mindst syv år på fad, før den tappes. Den smager af nødder, karamel og tørret frugt, og fordi årgangen står på etiketten, er den en populær gave til fødselsdage og bryllupsdage.
Hvor længe holder portvin efter åbning?
Tawny og Colheita holder 3–4 uger, Ruby og LBV 1–2 uger, og Vintage Port 1–2 dage. Opbevar den åbne flaske stående, køligt og mørkt med proppen sat godt i.
Hvilken temperatur skal portvin serveres ved?
Tawny og Colheita serveres let afkølet ved 12–14 °C, Ruby og LBV ved 14–16 °C og Vintage Port ved 16–18 °C.
Skal portvin dekanteres?
Vintage Port bør dekanteres i 2–3 timer, fordi den har bundfald. En LBV får ofte mere at sige efter 30–60 minutter. Tawny og Colheita behøver ikke dekantering.
Hvilken portvin er god til prisen?
Under 150 kr. er Taylor's Fine Ruby og Feuerheerds Reserva Tawny gode valg. Mellem 150 og 300 kr. får du en LBV som Ferreira LBV 2019, en 10-års Tawny som Kopke 10 Year Old eller en ung Colheita som Kopke 2013, og det er der, de fleste får mest portvin for pengene.
