Valpolicella Sup. DOC 2017 fra Il Monte Caro er en elegant vin fra Veneto, Italien. Den byder på delikate smagsnoter af røde bær, kirsebær og krydderier med et strejf af urter og let fadpræg. Vinen har en medium krop med moderat tannin og frisk syre, hvilket gør den ideel til retter som pasta med tomatsauce, grillet kylling og svamperisotto.